Pirineo navarro · Salazar y Roncal · Navarra
Selva de Irati y el valle del Salazar
Irati es el segundo hayedo-abetal más extenso de Europa después de la Selva Negra: diecisiete mil hectáreas de bosque casi sin tocar en la frontera con Francia. En octubre se pone de mil colores y se llena; el resto del año es un sitio silencioso. Ochagavía, a sus pies, es un pueblo de piedra y pizarra con el río partiéndolo en dos.
- Naturaleza
- Navarra
- Otoño
- Pirineos
En resumen
Escapada de 3 días por Pirineo navarro · Salazar y Roncal (Navarra) con 15 paradas elegidas a mano: 9 lugares, 2 rutas, 3 sitios para comer y 1 alojamiento. Presupuesto orientativo: 170 - 300 € por persona.
Día 1: Ochagavía, sus cascadas y la Foz de ArbaiunDía 2: Dentro de IratiDía 3: Roncesvalles y el valle de Erro
- Día 1 · Ochagavía, sus cascadas y la Foz de Arbaiun
- Día 2 · Dentro de Irati
- Día 3 · Roncesvalles y el valle de Erro
El viaje, día a día
Día 1
Ochagavía, sus cascadas y la Foz de Arbaiun
Mañana de pueblo y ermita, con una caminata corta a un par de cascadas cercanas; por la tarde, el gran cañón de Arbaiun con sus buitres, y vuelta al pueblo para comer.
-
Lugar · Capilla · Mañana - 1.5 h
Ermita de Nuestra Señora de Muskilda
31680 Ochagavía, Navarra
La ermita que vigila Ochagavía desde el alto, con una torre cónica única en el románico navarro y tallas curiosas en los capiteles. Se sube por una pista corta desde el propio pueblo.
Consejo Kabi. Sube pronto: a media mañana empiezan a llegar los primeros autocares y el mirador de la explanada se llena de gente haciendo foto.
-
Ruta · Senderismo · Mañana - 3 h
Circular cascadas de Orkatua y Xoxo
Oronz
Ruta circular fácil de unos 11 km junto al río, con dos saltos de agua como premio. Un paseo agradable entre robledal, sin exigencia técnica.
Consejo Kabi. Lleva calzado con agarre: el tramo cerca de las cascadas se pone resbaladizo si ha llovido los días previos.
-
Lugar · Reserva natural · Mediodía - 2 h
Foz de Arbaiun
31454 Usún, Navarra
Uno de los grandes cañones de Navarra: casi 6 km de desfiladero excavado por el río Salazar, con una de las mayores colonias de buitre leonado de Europa planeando sobre las paredes.
Consejo Kabi. No madrugues demasiado para esto: los buitres suelen elevarse con las térmicas de media mañana, así que sobre las 12 h hay más movimiento que a primera hora.
-
Comer · Española · Comida
Restaurante Tapla
C. Zatalarrañas, 2, 31680 Ochagavía, Navarra
Comedor sencillo en el propio Ochagavía, cocina de valle sin artificios: buenas raciones, precio razonable.
Consejo Kabi. En fin de semana de verano conviene reservar, es de los pocos sitios abiertos entre semana en el pueblo.
-
Dormir · Alojamiento
Ekhiola
25 Barrio Iribarren, 31680 Ochagavía, España
Día 2
Dentro de Irati
El día del bosque: paseo junto al embalse de Irabia, tiempo libre en la Selva de Irati, y de vuelta las ruinas de la fábrica de armas y un mirador, con comida en un bar de pueblo camino a casa.
-
Ruta · Senderismo · Mañana - 45 min
Selva de Irati-Pantano de Irabia pequeño paseo
Orbaizta
Paseo llano y corto junto al embalse de Irabia, dentro del corazón del hayedo-abetal. Ideal para entrar en calor antes de perderse en el bosque.
Consejo Kabi. Hazlo a primera hora: es el tramo más fotogénico con la niebla subiendo del agua y sin nadie más en el camino.
-
Lugar · Atracción turística · Mañana - 2.5 h
Selva de Irati
31670 Orbaiceta, Navarra
El segundo hayedo-abetal más extenso de Europa, 17.000 hectáreas de hayas y abetos con el embalse de Irabia en su interior. Se puede simplemente pasear sin rumbo entre los árboles.
Consejo Kabi. En otoño (sobre todo fines de semana de octubre) el aparcamiento de Casas de Irati se llena antes de mediodía y hay control de acceso/aforo; llega temprano o ve en día de semana.
-
Lugar · Lugar de interés histórico · Mediodía - 1 h
Ruinas de la Real Fábrica de Armas de Orbaiceta
C. Fábrica, 3, 31670 Fábrica de Orbaitzeta, Navarra
Los restos de una fábrica de armas del siglo XVIII, con los muros cubiertos de musgo entre los árboles. Queda de camino al salir del bosque hacia Orbaiceta.
Consejo Kabi. Se visita libremente y en 45 minutos se ve bien; buen sitio para fotos con la luz de mediodía filtrada por las hayas.
-
Lugar · Mirador · Tarde - 45 min
Mirador de Ariztokia
31693 Garralda, Navarra
Mirador sobre el valle de Aezkoa camino de vuelta, con vistas abiertas después de tanto árbol.
Consejo Kabi. Parada de cinco minutos desde el coche, no hace falta planificarle más tiempo del que pide el paisaje.
-
Comer · Española · Comida
Bar Murkuzuria
C. Sur, 31453 María, Navarra
Bar de pueblo en María, ya casi de vuelta a Ochagavía, con menú del día sin sorpresas y buena relación calidad-precio.
Consejo Kabi. Cae bien como comida tardía (14:30-15:00) al salir del bosque; llama antes si es fin de semana, tiene pocas mesas.
Día 3
Roncesvalles y el valle de Erro
Cambio de valle: la colegiata donde arranca el Camino de Santiago en España y su museo, comida en Burguete, y de vuelta el puente sobre el Irati en Aribe con un último mirador.
-
Lugar · Iglesia católica · Mañana - 1.5 h
Real Colegiata de Santa María de Roncesvalles
N-135, 47, 31650 Roncesvalles, Navarra
El punto donde entra en España el Camino de Santiago francés, con el claustro gótico y la imagen de la Virgen de Roncesvalles. Lugar de peso histórico, no solo religioso.
Consejo Kabi. La capilla-osario del cementerio de peregrinos, fuera del recinto de pago, es gratis y no hay que perdérsela.
-
Lugar · Museo · Mañana - 45 min
Museo de Roncesvalles
Calle Ntra. Sra. de Roncesvalles, 31650 Roncesvalles, Navarra
Museo pequeño pero con piezas notables del tesoro de la colegiata, entre ellas una Virgen gótica de marfil y esmalte. Se ve en menos de una hora.
Consejo Kabi. La entrada combinada con la colegiata sale mejor de precio que por separado; pregunta al llegar.
-
Comer · Comida local · Comida
Aritza
C. Kanaleburua, 6, 31640 Burguete, Navarra
Restaurante en la calle principal de Burguete, con cocina navarra y parrilla. Uno de los pocos sitios de comer del pueblo y de los mejor valorados.
Consejo Kabi. Burguete está en la carretera de Roncesvalles: se come aquí sin desviarse ni un kilómetro.
-
Lugar · Puente · Tarde - 30 min
Aribeko Zubi Esekia • Puente Colgante de Aribe
31671 Aribe, Navarra
El puente sobre el río Irati a la entrada de Aribe, parada corta y muy fotogénica de camino de vuelta hacia Ochagavía.
Consejo Kabi. Aparca junto a la carretera y bájate al puente a pie, se ve en cinco minutos pero merece la parada.
-
Lugar · Mirador · Tarde - 45 min
Mirador de Zamariain o Nikozelea
31692, Navarra
Último mirador del viaje, con vistas abiertas sobre el valle antes de cerrar el bucle hacia Ochagavía.
Consejo Kabi. Buen momento para pararse con la luz ya baja de la tarde, antes de la última media hora de coche.
Antes de ir
Historia
El valle de Salazar mantuvo durante siglos un régimen comunal propio sobre los pastos y los bosques de Irati, con ordenanzas medievales que regulaban el aprovechamiento de la madera. Esa madera bajaba por el río en almadías —balsas de troncos gobernadas por almadieros— hasta Zaragoza y Tortosa; el oficio duró hasta mediados del siglo XX y hoy se recuerda con un descenso anual. La Real Fábrica de Armas de Orbaiceta, levantada en 1784 para fundir municiones aprovechando el carbón vegetal del bosque, fue destruida en las guerras y quedó en ruinas dentro del hayedo.
Curiosidades
- Irati tiene 17.000 hectáreas y es el segundo hayedo-abetal de Europa por extensión.
- Las almadías bajaban troncos por el Salazar y el Ebro hasta el Mediterráneo; el Día de la Almadía se celebra cada mayo en Burgui.
- La ermita de Muskilda, sobre Ochagavía, tiene una torre cubierta con tejado cónico de tejas, algo insólito en el románico navarro.
- Los cromlechs de Azpegi son círculos de piedra funerarios de la Edad del Bronce, repartidos por los pastos de altura.
Gastronomía
Cocina pirenaica navarra: migas de pastor, cordero al chilindrón, trucha del Salazar y el queso Roncal, primera denominación de origen de queso de España. Las setas de otoño —hongos y perretxikos— son un clásico. De postre, cuajada de oveja y pastel vasco. El pacharán de la zona se hace en casa con endrinas del monte.
Accesibilidad
El acceso a Irati es por carretera hasta los aparcamientos de Casas de Irati; hay un sendero adaptado corto junto al embalse de Irabia. El resto de rutas son de montaña. El casco de Ochagavía es llano junto al río pero tiene cuestas hacia la iglesia. La ermita de Muskilda se alcanza por pista empinada de tres kilómetros. En otoño hay control de acceso y aforo.
Información práctica
Cómo llegar: desde Pamplona por la N-135 y la NA-140 (85 km, 1 h 30). Mejor época: octubre para el color, pero HAY QUE RESERVAR el acceso en coche en los fines de semana de otoño y el aforo se agota. Fuera de esas fechas el bosque está vacío. En invierno las pistas pueden cerrarse por nieve. Cobertura móvil casi nula dentro del hayedo.
Presupuesto
170 - 300 € por persona. Estimacion orientativa para 2 personas en alojamiento rural. Incluye alojamiento, comidas y actividades. No incluye transporte hasta el destino.
Webs oficiales
Selva de Irati y el valle del Salazar, en tu bolsillo
Descarga Kabi, abre el viaje y sal. Gratis y sin anuncios en el camino.
