Ribera del Duero soriana · Soria · Soria
El Burgo de Osma y la frontera del Duero
Durante dos siglos el Duero fue la frontera entre al-Ándalus y los reinos cristianos, y esta orilla está sembrada de fortalezas. La de Gormaz es la mayor fortaleza califal de Europa y se recorre gratis, sin taquilla y casi siempre sin nadie. El Burgo de Osma pone la otra cara: una catedral gótica enorme y una plaza porticada de las mejores de Castilla.
- Patrimonio
- Castilla y León
- Castillos
- Naturaleza
En resumen
Escapada de 3 días por Ribera del Duero soriana · Soria (Castilla y León) con 16 paradas elegidas a mano: 10 lugares, 2 rutas, 3 sitios para comer y 1 alojamiento. Presupuesto orientativo: 150 - 260 € por persona.
Día 1: El Burgo de Osma y la vieja UxamaDía 2: El cañón del Río LobosDía 3: Gormaz y la línea del Duero
- Día 1 · El Burgo de Osma y la vieja Uxama
- Día 2 · El cañón del Río Lobos
- Día 3 · Gormaz y la línea del Duero
El viaje, día a día
Día 1
El Burgo de Osma y la vieja Uxama
Un día casi sin coche: el conjunto monumental del pueblo por la mañana y, subiendo al cerro de al lado, la ciudad romana de la que viene todo.
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Lugar · Lugar de interés histórico · Mañana - 30 min
Antiguo Hospital de San Agustín
C. Mayor, 4, 42300 El Burgo de Osma, Soria
El antiguo hospital de peregrinos, hoy sede administrativa, con una portada renacentista que anuncia lo que viene un poco más arriba en la misma calle. Se ve por fuera en un momento.
Consejo Kabi. Está pegado a la Universidad de Santa Catalina, se hacen las dos en el mismo paseo por la calle Mayor.
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Lugar · Lugar de interés histórico · Mañana - 30 min
Real Universidad de Santa Catalina
C. de la Universidad, 5, 42300 El Burgo de Osma, Soria
Fachada plateresca del siglo XVI que no se espera encontrar en un pueblo de este tamaño. Hoy es un balneario con spa, pero la fachada y el patio se pueden ver sin entrar a la parte de aguas.
Consejo Kabi. Si hay tiempo y presupuesto, un baño rápido en el spa es un buen paréntesis a media mañana; si no, con la fachada y el zaguán basta.
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Lugar · Atracción turística · Mañana - 1 h 30
Catedral de la Asunción de El Burgo de Osma
Pl. San Pedro, 2, 42300 El Burgo de Osma, Soria
Gótica por fuera, con una torre barroca que se ve desde toda la vega. Dentro, el claustro y el museo catedralicio guardan el Beato de Osma, uno de los códices mozárabes iluminados más importantes de España.
Consejo Kabi. El museo catedralicio cierra a mediodía y tiene horario reducido; conviene mirar el horario antes de subir.
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Lugar · Lugar de interés histórico · Mediodía - 45 min
Plaza Mayor de El Burgo de Osma
C. Mayor, 8, 42300 El Burgo de Osma, Soria
Plaza porticada con soportales de piedra y madera, muy castellana, con el ayuntamiento presidiéndola. Un lugar para sentarse y ver pasar el pueblo antes de comer.
Consejo Kabi. Los soportales dan sombra casi todo el día, buen sitio para parar en verano.
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Comer · Española · Comida
Mesón Círculo
C. Mayor, 46, 42300 El Burgo de Osma, Soria
Casa de comidas castellana en plena calle Mayor, cocina sin pretensiones y raciones generosas de cuchara y asados.
Consejo Kabi. Pedir el menú del día entre semana, es la mejor relación calidad-precio.
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Lugar · Lugar de interés histórico · Tarde - 1 h 30
Yacimiento de Uxama
42300 Cdad. de Osma, Soria
Restos de la ciudad celtíbera y luego romana de Uxama Argaela, en el cerro de Castro sobre la vega del Ucero: cisterna, tramos de muralla y las vistas que explican por qué se eligió este sitio.
Consejo Kabi. No hay sombra ni tienda arriba; ir con agua y buen calzado, el suelo es irregular.
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Dormir · Alojamiento
-La Olmeda- La Casona del Zoilo
2 Calle Ruiz Zorrilla, 42300 El Burgo de Osma, España
Día 2
El cañón del Río Lobos
Ruta circular corta por el cañón, comida de camino en Ucero y el castillo del pueblo, sin alargar el día con paradas descolgadas.
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Ruta · Senderismo · Mañana - 3 h
Cañón del Río Lobos /Mirador de las Gullurías / Ermita de San Bartolomé y Poza de Valdecea desde Parking Casa Del Parque
Ucero
Circular de 11,6 km desde la Casa del Parque que enlaza los puntos que definen el cañón: el mirador de las Gullurías sobre los cortados con buitreras, la ermita templaria de San Bartolomé y la Poza de Valdecea, la piscina natural del río.
Consejo Kabi. Salir pronto: en verano el aparcamiento de la Casa del Parque se llena a media mañana y hay que dejar el coche lejos.
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Comer · Española · Comida
La Parrilla de San Bartolo
Calle Carr. de San Leonardo, S/N, 42317 Ucero, Soria
Parrilla sencilla en el propio Ucero, a la salida de la ruta, con carnes a la brasa y menú de la zona.
Consejo Kabi. Reservar si se va en fin de semana, es el sitio obvio para comer al bajar del cañón y se llena.
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Lugar · Castillo · Tarde - 1 h
Castillo de Ucero
C. Castillo, 42317 Ucero, Soria
Fortaleza medieval sobre el pueblo de Ucero, vigilando la entrada al cañón. Se visita por fuera y desde el paseo que rodea la peña.
Consejo Kabi. Las vistas desde la base del castillo sobre el pueblo y el valle son mejores que desde dentro, no hace falta subir del todo si hay poco tiempo.
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Lugar · Atracción turística · Tarde - 45 min
El Balconcillo del Río Lobos
42317 Valdemaluque, Soria
Mirador sobre un meandro cerrado del río Lobos, distinto de los del tramo de la mañana, con el agua verde muy abajo entre paredes de roca.
Consejo Kabi. Es un desvío corto pero real; ir solo si no hay prisa por volver, si no, se puede saltar sin perderse lo esencial del día.
Día 3
Gormaz y la línea del Duero
El día que da nombre al viaje: la fortaleza califal de Gormaz, el románico de San Esteban de Gormaz de camino, y el castillo y la colegiata de Berlanga de Duero.
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Ruta · Senderismo · Mañana - 40 min
Visita Express con lo mejor de Burgo de Osma y Osma,la Torre de la Catedral,el Puente Romano y Castillo de Osma-Soria
El Burgo de Osma
Paseo corto y llano por el Burgo de Osma que remata con el Puente Romano sobre el Ucero, el que unía la ciudad romana de Uxama con la vega: un buen enganche antes de salir hacia la frontera del Duero.
Consejo Kabi. Se hace en menos de una hora y sale prácticamente del alojamiento, no añade coche al día.
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Lugar · Lugar de interés histórico · Mañana - 2 h
Fortaleza califal de Gormaz (restos)
Cam. al Castillo, 42313 Gormaz, Soria
Casi un kilómetro de muralla del siglo X, la fortaleza islámica más grande de Europa, en un cerro que domina todo el valle del Duero. Se recorre sin taquilla y casi siempre sin nadie más.
Consejo Kabi. Subir con calzado de monte, no hay barandillas ni señalización dentro; el viento en lo alto puede ser fuerte.
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Lugar · Iglesia católica · Mediodía - 45 min
Iglesia de Santa María de El Rivero
Calle Sta. María, 11, 42330 San Esteban de Gormaz, Soria
Iglesia románica de San Esteban de Gormaz, con una galería porticada tallada muy característica de este tramo del Duero soriano.
Consejo Kabi. El horario de apertura es irregular; si está cerrada, la portada y la galería exterior ya merecen la parada.
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Comer · Comida local · Comida
Casa Rural El Alquerque
Plaza De, Pl. San Esteban, 25, 42330 Soria
Comedor de casa rural en la plaza de San Esteban de Gormaz, junto al pórtico románico. Cocina soriana de temporada.
Consejo Kabi. Está en la misma plaza que la iglesia porticada, así que la comida y la visita se hacen en la misma parada.
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Lugar · Castillo · Tarde - 1 h 30
Castillo de Berlanga de Duero
Plaza Ntra. Sra. Mercado, 42360 Berlanga de Duero, Soria
Castillo del siglo XV sobre el pueblo, junto a la colegiata de Santa María del Mercado, cierre natural del eje de fortalezas del Duero.
Consejo Kabi. Desde la explanada del castillo se ve la colegiata y el pueblo entero; buena luz al final de la tarde.
Antes de ir
Historia
En los siglos X y XI el Duero marcaba la frontera, y Gormaz era la pieza clave: una fortaleza califal de casi un kilómetro de perímetro y veintiocho torres, levantada por Alhakén II hacia el año 965. Cambió de manos varias veces y llegó a ser de El Cid. El Burgo de Osma creció al lado de la vieja Uxama celtibérica y romana, y su catedral, iniciada en el siglo XIII, guarda el Beato de Osma, un códice miniado del año 1086. Berlanga de Duero completa la línea con su castillo y su colegiata.
Curiosidades
- Gormaz es la mayor fortaleza califal de Europa y se visita libremente, sin entrada ni horario.
- El cañón del Río Lobos tiene una de las mayores colonias de buitre leonado del interior peninsular.
- La ermita de San Bartolomé, dentro del cañón, se asocia por tradición a los templarios y está en el punto medio exacto entre Cabo de Creus y Finisterre, según una leyenda muy repetida en la zona.
- La iglesia de El Rivero, en San Esteban de Gormaz, tiene una de las galerías porticadas románicas más antiguas de Castilla.
Gastronomía
El Burgo de Osma es famoso por la matanza: en febrero se celebran jornadas dedicadas al torrezno, que aquí es institución. Añade lechazo asado, migas y setas en otoño. Los vinos son Ribera del Duero, en su extremo soriano, mucho menos conocido y con bodegas pequeñas que atienden sin agobios. De postre, yemas y el queso de oveja de la comarca.
Accesibilidad
La plaza porticada y las calles del Burgo de Osma son llanas y cómodas; la catedral tiene acceso adaptado. Gormaz se alcanza en coche hasta la puerta pero el interior es terreno irregular, sin barandillas y con desniveles: mucho cuidado con niños. El cañón del Río Lobos tiene un tramo inicial llano y practicable; el castillo de Ucero exige subida a pie.
Información práctica
Cómo llegar: desde Soria por la N-122 (56 km, 40 min); desde Madrid, unas dos horas y media. Mejor época: primavera y otoño. En Gormaz no hay sombra ni agua: lleva la tuya y evita el mediodía de julio. El acceso al cañón del Río Lobos se regula en verano y el aparcamiento se llena pronto. La catedral cierra a mediodía y los lunes.
Presupuesto
150 - 260 € por persona. Estimacion orientativa para 2 personas en alojamiento rural. Incluye alojamiento, comidas y actividades. No incluye transporte hasta el destino.
Webs oficiales
El Burgo de Osma y la frontera del Duero, en tu bolsillo
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