Sierras Subbéticas · Córdoba · Córdoba
Subbética cordobesa: olivos, cuevas y barroco
Zuheros es un pueblo blanco encajado bajo un castillo imposible, con una cueva de estalactitas y pinturas neolíticas a un kilómetro. Alrededor, un geoparque de la Unesco hecho de sierras calizas y un mar de olivos que da algunos de los mejores aceites del mundo. Y a media hora, Priego de Córdoba, que tiene tanto barroco por metro cuadrado que cuesta creerlo.
- Naturaleza
- Andalucía
- Patrimonio
- Gastronomía
En resumen
Escapada de 3 días por Sierras Subbéticas · Córdoba (Andalucía) con 17 paradas elegidas a mano: 12 lugares, 1 ruta, 3 sitios para comer y 1 alojamiento. Presupuesto orientativo: 130 - 240 € por persona.
Día 1: Zuheros: el castillo, la cueva y el cañón del BailónDía 2: Priego de Córdoba: el barroco, y el contrapunto romano de AlmedinillaDía 3: El aceite: Baena, Luque y Doña Mencía
- Día 1 · Zuheros: el castillo, la cueva y el cañón del Bailón
- Día 2 · Priego de Córdoba: el barroco, y el contrapunto romano de Almedinilla
- Día 3 · El aceite: Baena, Luque y Doña Mencía
El viaje, día a día
Día 1
Zuheros: el castillo, la cueva y el cañón del Bailón
Un día casi sin coche: todo lo que importa está a un paso del alojamiento, y la tarde se dedica a la caminata que hace el viaje.
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Lugar · Castillo · Mañana - 1.5 h
Castillo - Palacio de Zuheros
Plaza de la Paz, s/n, 14870 Zuheros, Córdoba
Torre y palacio construidos sobre un espolón de roca en el siglo IX, con vistas que llegan hasta la campiña de Córdoba. Dentro hay una pequeña muestra sobre la historia del pueblo.
Consejo Kabi. Sube pronto: a media mañana el patio de armas se llena de grupos y las vistas se disfrutan mejor con luz rasante.
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Lugar · Atracción turística · Mañana - 2 h
Cueva de los Murciélagos
Carretera Local Cueva de los Murciélagos, Km 4, 14870 Zuheros, Córdoba
Cueva prehistórica con pinturas rupestres esquemáticas, formaciones calcáreas y restos de ocupación del Neolítico. La visita es guiada y sube por una carretera de curvas desde el pueblo.
Consejo Kabi. Se llena los fines de semana: reserva la entrada con antelación, sobre todo si vas en temporada alta.
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Comer · Comida local · Comida
Mirador a Zuheros
Carretera Cueva, 31, Zuheros
Mesa sencilla en el propio pueblo con cocina de sierra: salmorejo, remojón, cordero, queso de cabra local. Nada de pretensiones, y las vistas del comedor compensan cualquier prisa de la mañana.
Consejo Kabi. Pide mesa con vistas si hay sitio; el resto de la carta es de precio muy razonable.
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Lugar · Castillo · Mediodía - 45 min
Muralla Urbana de Zuheros
Calle Horno, 18, 14870 Zuheros, Córdoba
Tramo conservado de la muralla que envolvía el pueblo, encajado entre las casas encaladas. Se recorre en un paseo corto que sirve de digestión antes de la caminata de la tarde.
Consejo Kabi. Fíjate en cómo las casas usan la propia muralla como pared trasera; es el detalle que mejor cuenta la historia del pueblo.
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Ruta · Senderismo · Tarde - 3.5 h
Sendero río Bailón hasta la Fuenfría 11-Mar-23 IBP 56
Zuheros
Ruta circular y fácil de casi 12 km que arranca en la misma Zuheros y sigue el cañón del río Bailón: paredes de roca vertical, buitres leonados en las cornisas y varias fuentes en el recorrido.
Consejo Kabi. Lleva agua aunque parezca corta; en verano el fondo del cañón concentra el calor y no hay sombra hasta bien entrado el sendero.
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Dormir · Alojamiento
La Casita Tipica
30 Calle Barrera, 14870 Zuheros, España
Día 2
Priego de Córdoba: el barroco, y el contrapunto romano de Almedinilla
La mañana entera en Priego, comida en su centro y por la tarde la villa romana de El Ruedo, en Almedinilla.
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Lugar · Castillo · Mañana - 1 h
Castillo de Priego de Córdoba (s. XV)
C. Marqués de Priego, 14800 Priego de Córdoba, Córdoba
Fortaleza de origen califal reconstruida por la Orden de Calatrava, con la Torre del Homenaje asomando sobre los tejados del casco antiguo.
Consejo Kabi. La entrada suele incluirse con la del Museo Histórico Municipal; pregunta en la oficina de turismo, muy cerca.
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Lugar · Mirador · Mañana - 45 min
Mirador del Adarve
C. Adarve, 19, 14800 Priego de Córdoba, Córdoba
Balconada sobre el precipicio que separa el casco antiguo del valle, con toda la Subbética delante. Es el remate del paseo por el Barrio de la Villa, el barrio morisco de calles encaladas y macetas.
Consejo Kabi. Ve a última hora de la mañana, cuando el sol ya ha entrado en el valle y las vistas se ven con más color.
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Lugar · Iglesia católica · Mañana - 45 min
Iglesia Virgen de la Aurora y San Nicasio
C. Carrera de Álvarez, s/n, 14800 Priego de Córdoba, Córdoba
Iglesia barroca con una fachada y una torre inconfundibles, sede de la Real Hermandad de la Aurora, famosa por su procesión nocturna con cánticos.
Consejo Kabi. Si coincide con un fin de semana, pregunta por los horarios de apertura; el interior sorprende más de lo que promete la fachada.
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Comer · Española · Comida
Nonus90 jamóneria
C. Carrera de las Monjas, 28, 14800 Priego de Córdoba, Córdoba
Bar de raciones y jamón ibérico en plena Carrera de las Monjas, junto al Barrio de la Villa. Precio moderado, cocina española sin complicaciones.
Consejo Kabi. Ve pronto o reserva: es pequeño y está en el paso de todo el que visita el barrio.
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Lugar · Parque · Tarde - 30 min
Paseo de Colombia
P.º de Colombia, 24, 14800 Priego de Córdoba, Córdoba
Paseo ajardinado con miradores sobre la vega, cerca del centro histórico. Un lugar tranquilo para digerir antes de coger el coche hacia Almedinilla.
Consejo Kabi. Hay bancos con sombra casi todo el año; es buen sitio para un café rápido antes de seguir viaje.
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Lugar · Atracción turística · Tarde - 1.5 h
Villa Romana "El Ruedo"
Carretera A 339 Km 37, 14812 Almedinilla, Córdoba
Yacimiento romano de los siglos I-V con mosaicos, un ninfeo y un pequeño museo, en Almedinilla. El contrapunto romano perfecto a la mañana barroca de Priego.
Consejo Kabi. El museo de Almedinilla, un poco más adelante en el mismo pueblo, complementa la visita si queda tiempo.
Día 3
El aceite: Baena, Luque y Doña Mencía
Día de pueblos y museos sin salir de un radio de 10 km: el Museo del Olivar, dos castillos y la vieja estación del Tren del Aceite.
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Lugar · Castillo · Mañana - 1 h
Castillo de Luque
Pl. de España, 14880 Luque, Córdoba
Fortaleza sobre una peña en pleno pueblo, con la iglesia parroquial a sus pies. Un castillo pequeño que casi nadie visita viniendo de Zuheros.
Consejo Kabi. Sube por la mañana, cuando el pueblo todavía está tranquilo y se puede aparcar cerca de la plaza.
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Lugar · Museo · Mañana - 1.5 h
Museo del Olivar y del Aceite
C. Cañada, s/n, 14850 Baena, Córdoba
Instalado en una antigua fábrica de aceite en Baena, con las prensas de viga originales y toda la maquinaria de un siglo de producción de aceite de oliva.
Consejo Kabi. Pregunta por visitas a almazaras cercanas con cata; el propio museo suele tener el contacto de las que abren al público.
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Comer · Comida local · Comida
Restaurante de la Estacion de Luque
C. de la Estación, Luque
Restaurante de cocina local instalado en la antigua estación de tren de Luque, hoy parada de la Vía Verde del Aceite.
Consejo Kabi. Si el día acompaña, hay mesas fuera con vistas a la vía verde; es un alto perfecto a mitad de la ruta del día.
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Lugar · Lugar de interés histórico · Tarde - 30 min
Antigua Estación de Doña Mencía
Cam. Natural Vía Verde del Aceite, 14870 Cabra, Córdoba
Otra estación del antiguo Tren del Aceite, hoy punto de la Vía Verde de la Subbética, con andén y edificio conservados.
Consejo Kabi. Es un buen sitio para estirar las piernas sin comprometerse a una ruta larga; el tramo llano invita a un paseo corto.
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Lugar · Castillo · Tarde - 45 min
Castillo de Doña Mencía
C. Juan Valera, 12, 14860 Doña Mencía, Córdoba
Fortaleza medieval en el pueblo vecino de Zuheros, con la iglesia parroquial adosada y vistas a la sierra.
Consejo Kabi. Combina bien con un último paseo por el pueblo antes de volver a Zuheros; está a menos de cinco minutos en coche.
Antes de ir
Historia
La cueva de los Murciélagos de Zuheros se habitó en el Neolítico y conserva pinturas rupestres y uno de los conjuntos de cerámica neolítica más importantes de Andalucía. El castillo es de origen musulmán, del siglo IX, y da nombre al pueblo: Zuheros viene de una familia bereber asentada aquí. Priego de Córdoba vivió su época dorada en el siglo XVIII gracias al tafetán de seda, y aquella riqueza se gastó en iglesias: el barroco de Priego es de los mejores de España. La Subbética es geoparque de la Unesco desde 2006.
Curiosidades
- La cueva de los Murciélagos guarda pinturas rupestres y cerámica neolítica de hace más de seis mil años.
- Priego de Córdoba financió su barroco con la seda: cuando la industria cayó, la construcción se paró en seco y por eso el conjunto es tan homogéneo.
- El aceite de la DO Priego de Córdoba acumula más premios internacionales que casi ningún otro del mundo.
- La Subbética es geoparque de la Unesco por sus fósiles marinos: estas sierras fueron fondo de mar.
- La Vía Verde de la Subbética aprovecha el trazado del antiguo Tren del Aceite, con sus estaciones y viaductos.
Gastronomía
El aceite de oliva virgen extra es aquí materia seria: hay almazaras visitables y catas guiadas, y las denominaciones Priego de Córdoba y Baena están entre las mejores del mundo. A la mesa, salmorejo, flamenquín, rabo de toro y el queso de cabra de la sierra. Rute aporta los anisados y el mazapán, y en Navidad monta un belén de chocolate que se ha hecho famoso.
Accesibilidad
La cueva de los Murciélagos se visita por pasarelas con muchas escaleras: NO es accesible. El casco de Zuheros es de cuesta fuerte y empedrado. El castillo tiene escaleras estrechas. Priego tiene el barrio de la Villa llano y practicable, y la Fuente del Rey es accesible. La Vía Verde del Aceite es llana y apta para silla.
Información práctica
Cómo llegar: desde Córdoba por la N-432 y la CO-6209 (70 km, 1 h); desde Granada, 100 km. Mejor época: primavera y otoño; en verano pasa de 40 grados. La cueva va por pases con aforo y hay que reservar, sobre todo en fin de semana. Aparca a la entrada de Zuheros: dentro las calles son de un coche justo.
Presupuesto
130 - 240 € por persona. Estimacion orientativa para 2 personas en alojamiento rural. Incluye alojamiento, comidas y actividades. No incluye transporte hasta el destino.
Webs oficiales
Subbética cordobesa, en tu bolsillo
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